梅雨が明けて、真夏のような日が続いていますね。

こんなに暑い日はやっぱりカレーですよね！

私は最近、スパイスカレー作りにハマっています。スパイスカレーと聞くと、難しそうとか、面倒くさそうというイメージを抱いている方も多いと思います。私も以前はそう思っていましたが、作ってみたら意外と簡単でした。

というのも基本のスパイス3つあればすぐ作れるのです。基本のスパイスとはターメリック、クミン、コリアンダーのことです。辛いのがお好きなら、チリも使えば大丈夫です。

これらのスパイスと材料を炒めて、煮込むだけで完成です。とても簡単ですよね。

私は新大久保やインターネットでスパイスを調達していますが、スーパーで売っているもので十分です。

同じスパイスを使っていても、分量が少し違うだけで味が変わって面白いです。しかも、スパイスは腸にもいいそうです。

簡単で、おいしくて、腸活もできる、良いことづくしのスパイスカレー、皆さまもぜひ挑戦してみてください！