寒い季節におすすめ

こんにちは！

11月に入ってからも、寒くなってきたなと思えば暖かい日があったりの日々ですが、

12月からはいよいよ寒さも本番に入るのか、天気予報の気温がぐっと下がっています。

朝が寒いと、布団から出るのが辛くなってきますよね。

我が家では冬はお鍋の出番が多くなります。

お鍋は身体も温まるし野菜もたくさん摂れ、残っても次の日にもおじややうどんにも出来る万能料理です。

そして「おでん」もこれから美味しい季節ですよね。

 

私がおでんを作る時に使用するお出汁、何かのお返しで頂いて使ってみたのがきっかけですが、

これがまたとても美味しいので、ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、紹介したいと思います。

 

久原本家 茅乃舎だし

焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布のうまみを引き出し、バランスよい味わいに仕上がっていて、手軽に本格的な和風だしがとれます。

またパックになっているので、使い勝手もよいです。

おでんを作るなら

だし2パック

水 800ｇ

酒 大さじ3

醤油 大さじ2〜3

あとはお好きなおでんの具を入れて煮込めば完成。

（さつま揚げが多めだとさらに出汁がでで美味しいです）

とても簡単です。

お味噌汁も、どんな具材でもこの出汁さえあれば、料理が得意ではない私が作っても美味しくできます！！

ひじきの煮物、切り干し大根を作る時も使ってますが、家族からも好評です。

他のいろいろなお料理にも使えますので、ご興味ある方は是非一度試してみてください。