秋を感じるものといえば・・・？
みなさんこんにちは。虫の音が耳に心地よい季節になりましたね。
私は毎年この時期になると密かに楽しみにしていることがあります。
それは、金木犀です。
通勤途中、道を歩いているとフワーｯと香ってくる金木犀。
風に乗ってけっこう離れた場所でも香ることがありますよね。
香りがすると、この近くに金木犀があるのかな？と、つい探してしまう私です。
金木犀のお茶も大好きで、時々飲んだりしています。
私がよく行く中華街のお店では、金木犀のお茶（桂花茶）を食事とともに出してくれます。
初めて桂花茶を飲んだときは、何て薫り高いお茶なんだろう！と感動したのを覚えています。
思えばその時の感動がきっかけで、本物の金木犀の香りも殊更好きになった気がします。
先日、その話を友人にしていたら「うちでも桂花茶作れるよ？」と。
『作れる』？？話を聞くと、どうやら自分で桂花茶を作れるとのこと。
ということで友人のお宅にお邪魔してみると、庭には立派な金木犀が。
さっそく金木犀の花を摘んで、葉っぱや茎を丁寧に取り除き(これが結構面倒です・・・)、
凍頂烏龍茶と同じ入れ物に入れます。
（緑茶でもいいそうですが、苦味の少ない凍頂烏龍茶がお勧めとのこと。）
割合は好みでいいそうですが、金木犀好きな私は3：1で金木犀を多目にしてみました。
そして一晩冷蔵庫で寝かせると桂花茶の出来上がりです！
この日は、友人が前日に作って寝かせておいてくれた桂花茶をいただきました。
お湯を入れて蒸らしている段階から部屋中に金木犀の香りが・・・！
そしていざ口に含むと鼻を抜ける金木犀の香りが最高で・・！！
生の金木犀を使ったからか、いつも飲んでいる桂花茶よりフレッシュな香りで、
本当に至福のひと時でした（＾ｗ＾）
その日に自分で作った桂花茶は家に持ち帰り、翌日美味しくいただきました。
友人のおかげで思わぬ形で秋を楽しむことができました♪
四季のある日本っていいなぁ～と実感する私でした。
