スパイスでデトックス

こんにちは。

今年の夏は記録的な暑さが続いて、体への負担も心配になりますね。

先日、インドカレーを食べに行く機会がありました。暑さのせいでなんとなく胃腸の調子が悪かったり体が重だるかったりした時に、スパイスたっぷりのインドカレーを食べると、翌日には体がスーッと軽くなる感覚があります。

インド料理で使うスパイスにはターメリック、クミン、コリアンダー、ジンジャーなど他にもたくさんありますが、それぞれ血行促進、抗酸化作用や整腸作用、消化促進や老廃物排出を促す効果があります。

また、スパイスは薬としても扱われているそうです。ひとつひとつにデトックス効果があり、暑いインドでは昔からスパイスで健康を保つ工夫がされていたのですね。

味や香りに好みも分かれると思いますが、スーパーなどで手に入れ易いスパイスを使って、色々な料理に取り入れてみようとと思います。

まだまだ暑い日が続きますが、無理せず、美味しく楽しみながら体を労っていきたいです。